El nuevo (y preocupante) ingrediente de Starbucks: ¿Se antoja goma en tus bebidas?
Supuestos trabajadores de Starbucks revelaron que la empresa está utilizando “polvo para mezclar” en varias de sus bebidas. Esto se introdujo apenas en julio de 2026.
Una persona que se presenta como barista de Starbucks mencionó en un vídeo viral los nuevos ingredientes que se han utilizado: goma arábiga, maltodextrina, goma xantana, Stevia y lo más escandaloso, dióxido de silicio.
Fabricación de vidrio y ¿de bebidas?
El dióxido de silicio es el componente principal de la arena y del cuarzo. Se emplea en la fabricación de vidrio, cerámica, cemento, pinturas, cosméticos y como relleno desecante en pequeños sobres protectores para la humedad.
Las baristas están reportando dolor de garganta, tos y opresión en el pecho al utilizar el ingrediente en las bebidas. Al parecer, Starbucks no añadió esto por el sabor o por seguridad, sino para mantener el producto más espeso. ¿Prefieren eso para así no gastar en la corriente y mantener la leche y la crema en una temperatura fría?
La caída
La compañía que opera Starbucks en México, Alsea, enfrentó una caída en utilidades en más del 60% a principios de 2026. ¿Por eso quieren mantener los costos bajos? ¿A costa de la salud de sus empleados?
Si alguien quiere consumir Starbucks a pesar de los ingredientes que utilizan está en su derecho. Pero, ¿por qué las y los empleados tienen que respirar ese veneno todos los días?
La respuesta
En medio de la polémica, Starbucks emitió el 27 de julio el siguiente comunicado: “El producto que se utiliza en nuestras tiendas es un polvo para mezclar que contiene una pequeña cantidad de sílice de grado alimenticio, un ingrediente aprobado por la FDA (Administración de Alimentos y Medicamentos) que se utiliza comúnmente en productos alimenticios para ayudar a que los ingredientes se mezclen de manera uniforme y mantener la consistencia de cada bebida. No contiene sílice cristalina y es seguro para su uso en alimentos. Estamos comprometidos a ofrecer información precisa sobre nuestros ingredientes. Para obtener más información sobre nuestro compromiso con la alta calidad de nuestros alimentos y bebidas visite: https://about.starbucks.com/our-commitment-to-high-quality-food-and-beverages/”.
Como si la FDA no se equivocara
En los años 90 había investigaciones sólidas mostrando los efectos negativos de las grasas trans, pero la FDA no propuso revocar su estatus GRAS (Generalmente reconocido como seguro) hasta 2013. Pero, en realidad, no entró plenamente en vigor hasta 2023.
Autor(a)
