alimentación
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¿Una hamburguesa de carne contamina más que tú coche?
La pregunta es una obvia provocación para invitar a una reflexión conjunta sobre los hábitos alimenticios.Y si se quiere profundizar
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México libre de transgénicos: El Covid19 ha potenciado las malas prácticas de la agroindustria
El 23 de abril de 2020, mientras el mundo estaba sumido en la pandemia del Covid-19 y la FAO advertía
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¿Por qué las personas de países ricos son cada vez más altos?
Un estudio liderado por el Centro de Investigación Ecológica y Aplicaciones Forestales y publicado en la revista Scientific Reports concluye que la
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Una buena alimentación mejora la autoestima de niñas y niños
Un estudio publicado en la revista BMC Public Health vincula los problemas emocionales de las niñas y los niños, con
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El queso transformó el cráneo del Homo sapiens
El advenimiento de la agricultura, especialmente los productos lácteos, tuvo un efecto pequeño pero significativo sobre la forma de los
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Pese a prohibición siguen sembrando transgénicos en Campeche
La indolencia del gobierno mexicano para hacer cumplir los mandatos de la Suprema Corte de Justicia de la Nación (SCJN)
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Una sociedad vegetariana reduciría el consumo de agua hasta un 53%
De entre los falsos debates que podemos encontrar permanente en nuestras sociedades modernas, se encuentra la típica discusión sobre el efecto
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10 Consejos prácticos de un chairo para rifar en la CDMX
Si habitas en la “CiuDad-MonXtruo” (otrora conocida como Detritus Federal) y eres de aquellas personas que piensan que es una
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La Ciencia de la comida prehispánica
De las pocas cosas que todavía podemos presumir y sentirnos orgullosos en México es de la calidad y la diversidad
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Somos lo que comemos: una fotografía de la alimentación en México
Un reportaje de Tercera Vía Ilustración original: Jonathan Gil Fotografía original: Annick Donkers “La comida mata”. Esta paradoja de nuestras sociedades,