alimentación
¿Una hamburguesa de carne contamina más que tú coche?
La pregunta es una obvia provocación para invitar a una reflexión conjunta sobre los hábitos alimenticios.Y si se quiere profundizar
México libre de transgénicos: El Covid19 ha potenciado las malas prácticas de la agroindustria
El 23 de abril de 2020, mientras el mundo estaba sumido en la pandemia del Covid-19 y la FAO advertía
¿Por qué las personas de países ricos son cada vez más altos?
Un estudio liderado por el Centro de Investigación Ecológica y Aplicaciones Forestales y publicado en la revista Scientific Reports concluye que la
Una buena alimentación mejora la autoestima de niñas y niños
Un estudio publicado en la revista BMC Public Health vincula los problemas emocionales de las niñas y los niños, con
El queso transformó el cráneo del Homo sapiens
El advenimiento de la agricultura, especialmente los productos lácteos, tuvo un efecto pequeño pero significativo sobre la forma de los
Pese a prohibición siguen sembrando transgénicos en Campeche
La indolencia del gobierno mexicano para hacer cumplir los mandatos de la Suprema Corte de Justicia de la Nación (SCJN)
Una sociedad vegetariana reduciría el consumo de agua hasta un 53%
De entre los falsos debates que podemos encontrar permanente en nuestras sociedades modernas, se encuentra la típica discusión sobre el efecto
10 Consejos prácticos de un chairo para rifar en la CDMX
Si habitas en la “CiuDad-MonXtruo” (otrora conocida como Detritus Federal) y eres de aquellas personas que piensan que es una
La Ciencia de la comida prehispánica
De las pocas cosas que todavía podemos presumir y sentirnos orgullosos en México es de la calidad y la diversidad
Somos lo que comemos: una fotografía de la alimentación en México
Un reportaje de Tercera Vía Ilustración original: Jonathan Gil Fotografía original: Annick Donkers “La comida mata”. Esta paradoja de nuestras sociedades,
